現身爛猴頭的原因分析注意有下幾點知識:
(1)溫度大，透風差。在子實體態成五代十國時期，隱疼立即灑水，加進去透風不合格品，出現空氣的溫度過大，甚至是瓶口淹水，易導致子實體發生的霉爛。這樣在灑水時，要會按照空氣指數具體情況，靈活性把握好，特意是不是能將水隨便噴灑到子實體上或瓶口內。
(2)子實體比較成熟穩定后未及早採收。當子實體比較成熟穩定時，孢子開端過量散熱，飛到子實體上，生霉之后粘，影響變爛。同時，過熟的子實體本質也會有變爛。往往，要在子實體八比較成熟穩定時就及早採收。
(3)尚未有效操作霉爛猴頭，氣體混濁，帶來迅速蔓延。看見有爛猴頭時，要有效操作，并在室內外對其進行酒精消毒操作。
在對猴頭菇進行烘干前，一定要篩選掉爛掉的猴頭菇，同時利用熱空氣能烤干設備烘干猴頭菇的時候，一定要擺放好，保證烘干工藝。只有日常的好習慣才能避免帶來不必要的損失。
