入藥菌滋味可口，飽受玩家的感興趣，不怕是炒著吃，煮自助烤肉吃，依然風干著吃，以經加入玩家的有一種飲食習性。但是自己要怎樣決定高級工程師的銀耳呢？底下華劍風干就為玩家十分簡單推薦要怎樣劃分的方式方法：
銀耳質量水平質量優劣勢，在定級多加區別。但當前規格沒有制定。現說鄭州、福建的段木銀耳定級規格，供參照。
(1)天津的段木銀耳分級a準則:
五級:耳片色白，肉肥厚，整朵成環形，有有光澤度，無根皮，無雜質殘渣，無耳腳。
兩級:耳片色白或透著米黃，肉肥厚，整朵成橢圓形，無樹根，無不溶物，透著耳腳。
3級:耳片色白或米黃，肉略薄，整朵，無樹干，無沉淀物，夾雜著耳腳。
英語四級:耳片色次白或米黑色，夾雜著斑塊，朵形各個不一，朵上配有耳腳，無僵塊，無樹葉，無沉渣。
等外:耳片無其它雜物，無泥砂，無樹根，何異味，有享用作用，無鋸木屑，無爛耳。
(2)湖南的段木銀耳劃分原則:
1階段:缺水，色白，肉肥厚，朵大，差不多半徑4毫米之內，有韌性，柔軟，無板皮，無沉渣，整朵些許耳腳，但不少于10%。
兩級:色白，夾雜著米黃，肉略薄，朵大，均衡直勁2分米不低于，有優質的配置，柔韌性，無板皮，無沉淀物，整朵夾雜著耳腳，但不已經超過10%。
一級:空氣干燥，色次白或米黃，稍含帶斑紋，肉薄，朵形不一，但不值為米粒，朵上含帶耳腳，無板皮，無僵塊，無溶物。
朵大(大概的長度)的計算策略:朵的最大化長度和世界上最大長度求和之和乖以2即相當于大概的長度。
每個地區的銀耳等級區分要求并不相同，希望大家能夠在銀耳開種的階段就重視起來，只有每個階段的過程都把握住，才能生產出高品質的銀耳，在市場上大家都喜歡好產品，只要有好產品價錢才會高。利用飲食菌干燥機烘干的銀耳就非常受大家歡迎。不僅品相好，還環保健康，深受大家的喜愛。
